Voici ma classe :

class GameAdmin(admin.ModelAdmin):
    fieldsets = (
        (None, {
            'fields': (('name', 'number_of_players'), )
        }),
        (_(u'Validity'), {
            'classes': ('collapse',),
            'fields': ('date_v_debut', 'date_v_fin')
        }),
    )
    inlines = (GamePersonsInline,)

Mon problème est que je voulais changer dynamiquement 'Validity' afin de montrer soit, si le jeu n’était plus valide, soit s’il était toujours en cours.
L’idée est que s’il a une date de fin de validité, c’est que le jeu n’est plus en cours.

Voici la solution complète, extrêmement simple, et qui me permet sans avoir à déplier le groupe « dates de validité », de voir si la partie n’est plus en cours :

class GameAdmin(admin.ModelAdmin):

    def get_fieldsets(self, request, obj=None):
        fieldsets = super(GameAdmin, self).get_fieldsets(
            request, obj)
        retour = [list(x) for x in fieldsets]
        if obj.date_v_fin:
            retour[1][0] = _(u'Expired: {}').format(
                obj.date_v_fin.strftime('%Y-%m-%d %H:%M:%S'))
        else:
            retour[1][0] = _(u'Running!')
        return retour

    fieldsets = (
        (None, {
            'fields': (('name', 'number_of_players'), )
        }),
        (_(u'Validity'), {
            'classes': ('collapse',),
            'fields': ('date_v_debut', 'date_v_fin')
        }),
    )

Après c’est vrai, il y a une chose de codée en dur, le [1][0], mais je ne voyais pas d’autre solution.